Cuisine de Chine

sd (1995?), les éditions du Pacifique, in-8 broché de 132 pages, collection « Periplus : Tables du monde « , couverture rempliée illustrée en couleurs, nombreuses photographies couleurs, introduction de Don John Cohn, traduction française de Carole Coen-Préat. Recettes originales de l’Empire du Milieu.