| Auteur | |
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| Éditeur | |
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| ISBN | 9782857081920 |
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| Année de publication | 1999 |
| Nombre de pages | 135 |
| Etat | Très bon état général. Cachet de la bibliothèque du lycée en page de garde. Occasion. |
| Référence | G1606 |
Connaissance des Produits en Restauration
1999, ed BPI. in-4 br. de 136 pages, couv orangée ill en couleurs. Photographies de Sylvie Vernichon. Dessins de Fabrice Champalou. Présenté en questions réponses.
15,00€
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