Carnets de Tables

2005, ASSOULINE, in-8 broché de 195 pages, couverture rempliée illustrée en couleurs, nombreuses illustrations en couleurs, « Marion Einbeck et son mari ont parcouru l’hexagone, de table en table, de chef en chef. Ils ont découvert des professionnels amoureux de leur métier, de la vie et du plaisir. Y sont également consignées 37 recettes inédites que chacun des chefs nous offre en signe de partage amical « .