Bruno des simples, contes et recettes de Provence

sd (1995?), Cheminements éditions, éditions Morisset, in-4 pleine toile marron de 176 pages, titrage doré, jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs. Pain grillé aux truffes noires, le potage de châtaignes aux chanterelles de la montagne, la tarte aux cêpes, le pain perdu de l’enfance, La terrine des bergers du haut pays et la salade sauvage aux sanguins, canapés au foie gras, aux truffes et à l’huile du moulin, la soupe du Verdon, craquant aux poires caramélisées, l’assiette sale du jardin de Simone, les gnocchis à l’huile du moulin et aux truffes, raviole d’écrevisses aux petits légumes du jardin, savarin belle fruitière, petit sauté d’artichaut escorté de truffes blanches, les pâtes au basilic, la volaille fermière, clafoutis de pommes au miel.