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Ariège, la France à table, n°156
octobre 1971, in-4 broché de 64 pages, couverture illustrée et nombreuses photographies noir et blanc. Les auteurs sont Paul Léonard, Alain Hubert-Bonnal, Isabelle Sandy, Claude Esil, Alain Hubert-Bonnal, Isabelle Sandy, Henry Clos-Jouve.
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