La Fleur de la Cuisine Française, La Cuisine Moderne (1800-1921)

Auteur(s) :Bertrand Guégan

éditions de la Sirène 1921 1921, aux éditions de la Sirène, Paris. in-8 demi-reliure à coins cuir rouge, dos à 5 nerfs, dorures. Tranche supérieure dorée. Avec des figures et des planches d’illustrations par Henry Monnier, nb. Les Meilleures recettes des grands cuisiniers français.

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Année de publication 1921
Nombre de pages 589
Etat Bon état général; coins et haut du dos très légèrement émoussés. J390
Référence J390